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醒酒饮料掀起新潮流
- 2019-07-05-

中国是酒饮料生产消费大国,嗜酒或酒精依赖性人群达2亿左右,慢性酒精中毒率日益增高,市面上络绎不绝的醒酒产品也随之产生。醒酒饮料类的各种产品到底有没有用呢?要弄清楚这个问题,不仅要对产品进行评测,首先还应该了解饮酒后酒精在体内的分解过程及醒酒机理。


一、如何醒酒?了解人体内酒精代谢机理


酒精在人体内的分解代谢有这几种途径:肝脏、肾脏、皮肤和呼吸系统。其中绝大多数的酒精都是通过肝来进行分解代谢的,而这时肝脏的工作原理如下:肝脏系统会分泌两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶;在乙醇脱氢酶的作用下,乙醇(酒精)会转化为有毒性的乙醛;在乙醛脱氢酶的作用下,有毒性的乙醛会转化为无毒的乙酸,分解产物为二氧化碳、水和脂肪。


因此,人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种酶,对醒酒起到了至关重要的作用,目前产生的机理尚不清楚,且活性因人而异;目前并没有手段能催化人体内这两种酶的生成,也没有药物可以取代它们的作用。


二、如何醒酒?醒酒产品作用机理


那醒酒类营养补充剂,究竟都有些什么用呢?一般来说,市面上正规的醒酒类补剂可以分为以下两种作用机理:


1、 对酒精代谢的催化作用——许多醒酒产品中都含有琥珀酸、富马酸等促进代谢的有机酸,它们能够减缓乙醇氧化,加速乙醛分解;


2、维持体液平衡,缓解宿醉的作用——许多醒酒产品中蕴含维生素B和电解质等物质,主要是维持体液平衡;另外许多醒酒产品都需要大量喝水送服,这些都一定程度上起到了缓解宿醉的作用。


值得一提的是,以上的作用也都是因人而异。所以,如若为身体健康考虑,还是应该适量饮酒,酒后要多喝水以弥补脱水现象,这才是稳妥安全的解决方案。


但是有些酒不得不喝,依靠醒酒饮料是否能缓解我们的醉酒不适感?为验证究竟是否饮之有效,我们做了一次热门醒酒饮料测评。但因醒酒饮料效果的因人而异,请各位理性看待本次醒酒饮料测评结果。


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